员工挪用公款是一种严重的职业道德失范行为，不仅可能导致企业经济损失，而且还会损害企业的声誉和信誉。因此，即使挪用公款的员工被开除，他们的处理方式也需要遵循法律规定和公司规章制度。
首先，如果员工挪用公款，企业可以根据公司规章制度对其进行纪律处分，包括暂停薪资、降级或解雇等。在此过程中，企业需要遵循依法公平公正的原则，对员工进行告知书、谈话录音等制度化程序，确保员工享有合法的辩解和申诉渠道。
其次，企业也可以采取一定的法律手段，追回被挪用的公款。例如，可以向人民法院提起民事诉讼，要求员工承担经济赔偿责任。另外，也可以向公安机关报案，将员工的违法行为移送司法机关处理。
最后，员工挪用公款是否能扣除工资取决于具体情况。如果员工挪用公款的数额比较大，严重损害了企业和合作伙伴的利益，企业可以采取降薪或停薪等措施，扣除部分工资，作为赔偿损失的一部分。但是，企业在采取此类措施时，也需要严格按照法律和公司规定，确保员工的基本薪酬权利不受侵害。
综上所述，企业在面对员工挪用公款时，需要根据企业的规章制度和法律规定，采取合法、公正、严厉的措施进行处理，维护企业的经济利益和声誉，也起到了警醒公司员工的作用，促进了企业健康发展。
