拆迁房的签订协议需要按照国家有关法律法规、规章制度以及市场规范来进行，具体有以下几个方面：
一、确认房屋性质：在签订拆迁房买卖协议之前，需要确认房屋的所有权性质、产权证明等，确认是合法的拆迁房，确保其具有交易的合法性。
二、了解市场行情：在签订协议前，需要充分了解当地的市场行情，包括房屋的价格、交易方式、成交率等，以便更好地确定房屋的买卖价格。
三、制定协议内容：在签订协议之前，需要制定详细的协议内容，包括买卖双方的权利、义务、保证金、交款方式、交房时间、过户手续等条款，以确保买卖双方的权益得到充分保障。
四、签署协议：买卖双方签署协议之前，需要认真核实协议内容，确认各项条款无误，确保自己的权益得到充分保障，之后再进行签署。
五、办理过户手续：拆迁房买卖协议签署后，双方需要按照协议内容办理房屋过户手续，包括交纳税费、到当地房产管理部门办理交易登记等程序，确保房屋买卖合法有效。
总之，拆迁房买卖协议签署前双方都需要遵守相关法律法规，确保买卖双方权益得到保障，不能违反当地市场规范进行交易，避免出现不必要的法律纠纷。
