协议变更抚养权的手续需要依照当地法律法规及相关规定进行办理。一般来说，该手续可分为以下几个步骤：
1.起草变更协议书
协议变更抚养权的第一步是起草变更协议书。该协议书应由双方父母协商一致，明确抚养权变更的具体事项，并在书上签字盖章。
2.公证
起草完成后，变更协议书需到公证处进行公证。通过公证，可确保签署协议的各方身份真实，协议的法律效力得到保障。
3.登记
公证完成后，变更协议书需要在当地相关部门进行登记，以保证抚养权变更的合法性。根据不同地区的规定，登记的具体办法可能有所不同。但无论是什么形式的登记，都需要提供相关证件及手续。
4.执行
当所有手续都完成之后，双方应按照协议书上的约定执行抚养权变更事宜。同时，抚养权变更后双方也需要继续履行原本与子女相关的法定义务，包括抚养费的支付和探视等。
总之，协议变更抚养权的手续比较复杂，涉及多个部门，需要耗费一定的时间和金钱。因此，在进行此类变更时，建议提前了解当地相关规定及所需手续，以避免出现不必要的麻烦和延误。
