当发现员工挪用公款3万的情况时，应立即采取必要的措施予以处理。以下是一些可行的方案：
1. 立即解雇员工：挪用公款是严重违纪行为，应该让员工付出应有的代价。解雇员工不仅是一种惩罚，更是一种防范措施，以保护公司的利益和声誉。
2. 追回挪用的款项：如果员工挪用的公款还未用完，公司可以采取措施追回挪用的款项。可以通过法律手段追回，也可以通过和员工沟通协商的方式追回。如果款项已经被用于其他领域，那么可以采取进行赔偿的方式以保护公司的利益。
3. 正视问题根源：员工挪用公款不是无缘无故的，往往对于福利、薪资、员工关系不合理、管理混乱等方面存在问题。因此，公司应该正视问题根源，加强对公司内部的管理和监督，采取积极的措施解决问题。
4. 加强制度建设：公司应建立相关的制度和流程，规范员工的行为。例如，加强审批流程、制定严格的财务制度、加强公司的内部监管等，将会是一种有效的预防挪用公款行为的方法。
总之，面对员工挪用公款3万的情况，公司应立即采取行动并加强制度建设，以保护公司的利益和声誉同时，也为员工提供一个良好的工作环境。
