协议离婚当天是可以办理的，但前提是双方已经在离婚协议上达成一致并签署协议，同时需要进行司法程序的审查和确认。
在行政程序上，协议离婚需要经过以下步骤：
1.双方协商并达成离婚协议，包括子女抚养、财产分割、债务承担等内容。
2.到婚姻登记机关申请离婚，如是瑞安办理的离婚，需到瑞安市婚姻登记处办理，提交离婚协议书。
3.等待机关审核确认离婚协议是否合法有效，是否有违法抗议情况。
4.审核通过后，即可领取离婚证书并正式离婚。
需要注意的是，离婚协议一定要事先经过双方协商、签署，并经过法律程序的确认。同时，由于离婚涉及到子女抚养、财产分割等重要纠纷，容易引发法律诉讼。因此，在离婚过程中，一定要保持冷静、理性，并在必要时寻求律师的帮助和指导。
总的来说，协议离婚当天可以办理，但前提是确保离婚协议的合法有效，并加强对法律程序的了解和意识。
