在外地起诉要抚养权，需要按照以下程序：
首先，需要到当地的法院咨询相关规定。不同地区的法律制度和程序可能会有一些差异，需了解当地的规定。
其次，需要根据孩子的情况，搜寻并选择适合的律师。律师会为你提供法律咨询、指导和帮助，起草起诉书以及协助准备证据。
然后，需要准备好与孩子有关的所有材料，包括出生证明、抚养费和医疗费用的收据、照片等。
接下来，起诉人需要签署起诉书并提交给法院，同时向被告方发送通知书。在提交起诉书时，要交纳一定的诉讼费用。
最后，等待法院开庭审理。在庭审中，起诉人需要向法院提交证据，并通过律师口述法律条款争取胜诉。
总之，在外地起诉要抚养权需要认真准备，遵循法律程序，积极寻求律师的帮助，以提高胜诉的几率。
