变更孩子抚养权是指将原来由一方当事人一直抚养的孩子的抚养权转移到另一方当事人。这种情况一般会发生在离婚或者分居后，由于各种各样的原因，一方当事人可能无法继续履行抚养义务或者抚养条件不利于孩子的健康成长，此时需要另一方当事人接管孩子的抚养权。
变更孩子抚养权的办法包括以下几种：
1. 自愿协议：如果双方当事人能够和平协商并自愿达成协议，就可以将孩子的抚养权进行变更。需要双方当事人签署书面协议，并提交到相关司法机关备案。
2. 提起诉讼：如果双方无法达成一致意见，可以选择向法院提起诉讼，要求变更孩子的抚养权。需要提供有力的证据，如孩子健康成长情况、家庭经济状况等，以说明孩子的利益需要进行抚养权的变更。
3. 向民政部门申请：在某些情况下，如父母双方均无法照顾孩子，或者一方当事人患有严重疾病、被关押执行刑罚等，可以向当地的民政部门申请进行抚养权的变更。
总的来说，变更孩子抚养权需要经过一定程序，并且需要满足一定的法律要求。当事人应该选择适合自身情况的申请方式，并咨询专业律师的意见，以保障孩子的利益。
