拆迁户与开发商之间的协议需要注意以下事项：
1. 政策规定：首先，要遵循国家政策法律规定，以及当地政府的拆迁规定，双方签署的协议必须合法、公正，不得违反任何法律法规。
2. 拆迁补偿：开发商需要在协议中明确拆迁补偿方案，包括货币补偿和房屋置换等。双方也需要明确应该如何计算货币补偿费用，应该如何进行房屋置换等具体措施。
3. 交房时间和质量：在协议中也应该明确新房交付时间、交付标准及质量要求等一些重要内容，以确保新房能够按照约定的时间和质量要求交付。
4. 违约责任：拆迁户和开发商在签署协议时，也应该明确双方的违约责任，一旦有一方违反协议，需要承担哪些法律后果。
5. 纠纷解决：在协议中明确好纠纷解决机制，一旦发生争议，应该怎么处理。例如可以约定通过仲裁机构或法律途径解决纠纷。
最后，在签署协议之前，双方应该认真仔细审阅协议内容，确保准确无误，以免出现争议和后悔的情况。
