农村宅基地是指以农户为单位，以其集体经济组织的土地划分域为范围的土地所有权，宅基地是指农村居民建设住房及附属设施等生活设施所占用的用地。根据《农村宅基地条例》，农村宅基地的基本用途为建造住房及其附属设施，但这并不意味着必须盖房子。
一般而言，农村宅基地是为了解决农民居住问题而设立的，有一些农村居民可能已经在城市有了自己的住房，或者对农村生活不感兴趣，可能会选择不在农村宅基地上盖房子，而选择将其转让或出租给其他农村居民，用于种植果树、蔬菜等经济作物，也可以用于养殖家禽家畜等养殖业。这种用途使得农民们可以通过土地流转来获得更多的经济收益。
当然，如果农村居民有盖房子的需求，他们可以选择在宅基地上盖房子，以满足自己的住宿需要。但是在建造房屋之前，农户需要提供相关的建筑图纸和施工方案，并取得相应的审批手续，遵守法律法规，确保房屋建造的安全可靠。
综上所述，农村宅基地不一定非要盖房子，可以用于经济作物种植或养殖等用途，但如果农村居民有盖房子的需求，也可以在宅基地上建造房屋，需遵守相关法律法规和审批手续。
