上诉变更抚养权是在原先的抚养权争议案件中，失败一方向上级法院提起上诉，要求改变原先抚养权判决的一种方式。
在中国的法律体系中，孩子的抚养权是由父母共同行使的，但在离异等情况下，抚养权的归属往往会引起争议。在处理抚养权争议时，法院会根据孩子的最佳利益原则作出判决。但是，由于情况会随着时间的推移而改变，可能会导致以前的抚养权判决不再符合孩子的最佳利益。
因此，上诉变更抚养权作为一种法律途径，可以在孩子的最佳利益得到更好的保障。但是，需要注意的是，上诉变更抚养权的条件非常苛刻，必须证实原先的抚养权判决已经严重影响到孩子的成长和发展，而且需要充分证明新的抚养权方案更符合孩子的最佳利益。
此外，上诉变更抚养权也需要遵循相关的法律程序，必须经过合法的审判程序和合法的判决，不能违反法律和社会伦理道德的要求。
总之，上诉变更抚养权是一种有效的法律手段，可以保障孩子的最佳利益，但需要充分证明原抚养权方案严重影响孩子的成长和发展，并按照法律程序遵循相关的法律规定。
