协议离婚是指当一对夫妻决定离婚时，通过协商达成离婚协议，包括财产分割、抚养子女、承担债务等，而不需要通过法院审理离婚案件。在离婚协议中，房产是一个重要的财产，因为它通常是夫妻共同所有的，所以是否需要变更房产权属涉及到离婚协议的重要问题。
在协议离婚中，双方可以协商决定是否需要变更房产的所有权以及如何进行房产权变更。如果有一个配偶愿意放弃对房产的所有权，另一个配偶可以继续持有房产，并在离婚协议中明确安排此事宜。如果夫妻双方都希望继续持有房产，他们可以在离婚协议中表明如何分配房产的所有权。
实际上，如果夫妻双方拥有多套房产，协议离婚中的房产分割会更为复杂，需要双方协商并达成尽可能公平合理的分配方案。在协议离婚中，将房产分割的事项写入离婚协议中，是防止日后再次引发纠纷的重要措施。
协议离婚中的房产变更需要通过房地产交易机构或公证处等相关机构来完成。根据不同的情况，夫妻双方需要完成房产过户、改建房屋比例、房屋契税等各项手续。因此，协议离婚中的房产变更可以说是一个相对复杂的过程，需要各方花费时间和精力来完成。
总之，协议离婚中的房产变更是一个关键的事项，需要夫妻双方认真协商、理性分配，避免日后造成经济上的不必要损失。同时，在办理房产变更手续时，还应该注意相关法规，避免因为操作不当而带来的额外麻烦。
