拆迁房是指因城市规划、公共设施建设等需要，政府对居民居住的房屋进行拆除并提供相应的补偿。在拆迁房签订协议卖房子时，需要注意以下几点：
1. 确认权属：在签订协议前，需要确保自己对这套房屋的权属清晰明确，否则可能会出现拆迁补偿款无法得到的情况。
2. 关注补偿政策：根据当地的政策，拆迁补偿可能包括货币、物业、租赁权等多种形式。在签订协议前，要认真了解政策，并根据自己的情况合理选择补偿方式。
3. 了解房屋评估标准：政府进行拆迁时，通常会按照一定的评估标准进行房屋价值评估。在协议签订前，可以请专业的评估师对房屋进行评估，以了解房屋的真实价值，从而更好地与政府协商补偿。
4. 注意协议细节：在签订协议时，要详细了解协议内容，尤其是有关补偿的具体条款。同时，签订协议后，要认真履行约定，避免出现任何纠纷。
总之，拆迁房签订协议卖房子需要注意细节、了解政策，根据实际情况选择合适的补偿方式，以确保自己的权益不受损失。
