据中国的《未成年人保护法》规定，未成年子女的抚养权归父母或者法定监护人行使。在现实生活中，由于家庭原因或者其他原因，有些父母不得不离开子女，但他们仍有权利行使抚养权。
那么，离家三年还能要抚养权吗？答案是肯定的。虽然父母不在身边，但是只要未成年子女未被法定监护人正式收养或者达成其他监护协议，父母仍有抚养子女的权利。
但是应该指出的是，如果父母不在身边，子女的抚养可能会变得更加复杂。毕竟，抚养不仅是经济上的支持，还涉及到教育和生活方面的照顾。这也需要父母和法定监护人之间通过协商达成一个合理的方案。如果协商失败，法院也可以介入，但是最终判决的方案必须以未成年子女的最佳利益为出发点。
在实际生活中，家庭变故往往会造成较大的伤害，但是无论是父母还是法定监护人都应该尽力保护未成年子女的权利和利益。希望有关当事人能够尽早达成一致，为未成年子女提供一个健康、安全和稳定的成长环境。
