如果夫妻双方达成了协议离婚协议，但并没有办理房产过户手续，则需要注意以下几点：
1. 在协议离婚协议中，需要明确房产的归属问题，确定谁是房产的所有权人，以及谁有权对该房产进行处置。
2. 双方可以根据情况协商，决定将房产过户给离婚后某一方亦或是出售房产并平分所得。
3. 如果双方无法协商一致，可以通过诉讼方式解决。此时需要通过法院判令决定房产的归属，然后再进行相应的过户手续。
4. 协议离婚时需要明确是否存在房产贷款等债务问题。如果存在相关债务，必须在协议中注明由谁来承担。
5. 在办理房产过户手续时，需要提供协议离婚协议书、结婚证、房产证等相关证件，双方需共同到场领取房产证或进行资料变更等程序。
总的来说，在协议离婚时，夫妻双方需要充分沟通协商，明确房产的归属问题，以及处理相关的债务问题。如果双方无法达成一致，需要通过法律途径解决。同时，在进行房产过户手续时，需要携带相关证件，并按照程序办理。
