公证处可以办理变更抚养权的程序，但需要符合一定的法定条件以及程序要求。
首先，变更抚养权必须经过法院的判决或协议达成，公证处才能办理。如果没有经过法院的判决或协议，公证处将不会受理变更抚养权的申请。
其次，申请公证变更抚养权需要提交以下资料：1)变更抚养权判决书或变更协议书原件或复印件；2)与抚养权人或父母（或监护人）关系的证明，如户口本复印件、身份证复印件等；3)变更抚养权申请书；4)委托代理人的委托书和身份证明。
最后，申请人需要在公证处登记申请，并交纳一定的费用。公证处将依照程序，对申请人提交的材料进行核实和公证，最终颁发《变更抚养权公证书》。
总之，公证处可以办理变更抚养权的程序，但需要符合一定的条件和程序要求。申请人在申请前，应该仔细了解相关法规和程序，并准备好申请所需的资料。
