重庆大学就业协议离婚的时间规定是根据《重庆市居住证管理办法》的规定，离婚后三个月可以注销居住证，并重新申请居住证或变更为非居住证。所以一般情况下，离婚三个月之后就可以重新签订就业协议。
需要注意的是，签订就业协议的时间是根据重庆大学的规定和相关法律法规规定的。在签订就业协议前，需要咨询具体的法律规定和重庆大学的规定，避免因违规签订就业协议而导致的后果。
除了时间的规定外，在签订就业协议的时候也需要注意协议的内容和条款。协议应当具体明确职位、薪资、工作地点、工作期限等重要条款，避免后续因协议不明确而产生的争议和纠纷。
总之，重庆大学就业协议的签订需要按照相关法律法规以及重庆大学的规定进行。在离婚后，需要等待三个月之后才能重新签订就业协议。在签订协议时，还需要注意协议的内容和条款，避免后续的争议和纠纷。
