公证是指由特定的公证机构对某些法律事实或文件进行证明和认证的过程。离婚协议是夫妻双方自愿达成的协议书，经过公证后具有法律效力，因此对离婚协议进行公证是非常必要的。
公证变更离婚协议的具体步骤如下：
1. 协议变更：夫妻双方达成一致意见，需要调整离婚协议内容时，应书面确认变更协议内容，并由双方签字。
2. 准备材料：变更协议书、离婚协议原件、双方身份证原件及复印件。
3. 前往公证处：将准备好的材料带到当地公证处，填写公证申请表。
4. 缴费：公证处会根据协议变更内容的多少以及协议原件的页数等综合因素，收取相应的公证费用。
5. 公证：公证员对申请人的身份以及协议的真实性进行认证，然后将原件和公证书一并盖章、签名、加盖公章。
6. 领取：公证完成后，在公证处直接领取公证书即可。
需要注意的是，如果离婚协议涉及到子女抚养、财产分割等重要内容，建议夫妻双方在进行协议变更时，事先征求专业律师的意见，以确保变更后的协议内容合法有效。同时，变更协议的内容应该清晰明确，以避免后续的纠纷和争议发生。
