农村宅基地作为居民的自有产权，其使用权也受到法律保护和限制。因此，在宅基地上的建设活动需符合国家有关规定和法律法规的要求。
根据相关法律规定，《城乡规划法》、《农村宅基地条例》等文件中，建设用地一般指城市建设用地和城乡结合部建设用地。对于农村宅基地来说，一旦超出居住范围，农村宅基地的使用将涉及到城乡土地用途划分的问题。因此，农村宅基地建设饭店的前提条件是符合当地土地利用规划和城乡规划的要求，需要事先取得相应的建设用地批准手续。
另外，饭店需要考虑的是厨房垃圾处理和环境卫生等问题。对于垃圾处理，在农村地区，餐厨垃圾处理设备与生物质能源发电的协同利用可以有效解决厨余垃圾的污染问题。对于环境卫生方面，饭店员工需要严格遵守厨房卫生、厕所清洁等常规卫生要求。
在农村地区兴建饭店能够带动当地经济发展，提高村民的生活水平，但需要充分考虑饭店建设对生态环境和土地资源的影响，符合土地利用规划和相关法律法规的要求。
