农村宅基地是中国农村户口家庭的基本居住用地，它可以促进农村经济发展和农村居民生活水平的提高。在农村地区盖饭店可以给当地带来更多的经济收益和就业岗位，但同时也涉及到许多的法律、道德以及文化问题，因此需要谨慎考虑。
首先，法律问题是要优先考虑的。根据相关的法律规定，宅基地是农村集体所有的土地，不允许用于商业性经营活动。因此，如果要在宅基地上开办饭店，就需要先获得相关部门的批准，需符合相关法律法规的规定方可开展业务。
其次，在农村地区盖饭店还需要考虑到当地的道德和文化习惯。在农村社区，往往有着比城市更为古老的习惯和传统，因此，如果要在此盖饭店，一定要尊重当地的风俗习惯，配合当地的文化氛围。
最后，在农村开饭店也要考虑环境的保护问题。农村环境相对原始和自然，要想盖好饭店，首先要做好环保工作，减少对自然环境的破坏，让建筑风格更加融入当地的自然景观中。
总的来说，在农村宅基地盖饭店必须依法依规，注重当地文化、尊重当地习俗，不破坏环境，可为当地增加收入和就业。物质文明的快速发展带来了从城市向农村迁移的需求，农村饭店的兴起也是大势所趋。因为它不仅能为游客提供住宿和餐饮，同时也能提高当地居民的生产生活水平。
