变更抚养权协议可以在司法机构或公证处进行公证，具体地，可以选择去人民法院或公证处进行公证，这两个地方均可进行入口公证或审判公证。
首先，人民法院作为国家的司法机构，可以为当事人提供公证服务，包括变更抚养权协议的公证。在申请公证之前，需要提供变更抚养权协议书以及相关的身份证明等材料，法院会对协议书的内容进行核对，并将公证事项记录下来并盖上官方的公章，从而使协议书具有法律效力。
其次，公证处也是提供公证服务的机构，可以受理变更抚养权协议的公证，这种方式通常被称为“公证保管”。当事人需要提供协议书和身份证明等材料，公证处会将协议书上的内容作为存证用途，并且和证人签名盖章等凭证一并加盖公章，从而证明协议的真实性和法律效力。
综上所述，无论选择人民法院还是公证处进行变更抚养权协议的公证，都要求当事人提供相关材料并支付相关的费用，可以根据实际需要以及方便程度进行选择。此外，无论哪种方式，公证都是国家机关证明文件真实性和法律效力的重要手段，对于当事人来说具有重要作用。
