宅基地是指农民在城镇或者城市郊区划分出来的住宅用地，它是农村居民用于居住和生产经营的土地。在宅基地上可以建房，并且也可以进行农业生产，包括养殖牛、种植蔬菜等。
在法律上，养牛在宅基地内是合法的。我国《宅基地条例》规定，宅基地的使用范围应当是居住和生产经营二种用途。因此，宅基地所有人可以利用其宅基地养殖牛，用于居住和生产经营。但需要注意的是，在养牛的同时必须严格遵守市场监管以及卫生健康管理的相关法规，保证生产安全与商品质量。
此外，养牛需要注意距离，不能影响到邻里关系。在安置牛的地点应当选取离邻居较远的地方，以避免因噪音、气味等对邻里产生影响。对于周边邻居对自己养牛的行为提出异议，需要协商解决。
因此，农村宅基地内养牛在法律上是合法的，但需要遵守相关法规和邻里间的协商规定。同时，我们也应该倡导绿色养殖，保护环境，提高养殖品质，确保消费者的健康和生产安全。
