起诉状是诉讼中的一个重要文件，其主要目的是对被告提起诉讼，说明原告对被告的主张和请求，以便引起法院的审查和判决。在起诉状中，一般会明确列出原告所主张的权利和请求，具体包括对抚养权、财产权、人身权、合同权等各个方面的要求。
在此，如果原告只想要求抚养权，起诉状当然可以只写抚养权一项来表明其诉求，但是需要在具体的抚养权主张方面进行详尽的陈述，例如孩子的情况、被告不履行抚养义务的事实和证据、请求法院作出的具体判决等。此外，原告还需要确保起诉状中必须包括相关的法律条款和裁判依据，以保障其诉求的依据和合法性。
需要注意的是，起诉状作为诉讼中的正式文件，必须严格按照法定格式填写，具体包括起诉状的名称、原告和被告的身份信息、诉讼请求的明确、请求的事实和证据的具体陈述、适用的法律条款等。只有它基本要素的齐备和规范，才能被法院受理并进行审查。
综上所述，起诉状可以只写抚养权，但是需要对抚养权的具体情况进行具体陈述，并确保其合法性和合规性。为避免遗漏或错误，建议仍需咨询专业律师的建议。
