宅基地指的是农村集体土地上划拨给农民用于居住的场所。根据现行法律法规，宅基地所建房屋一般应为一层，但并不绝对，有些情况下可以盖二层房子。
具体而言，农村宅基地能否盖二层房子主要受以下几个方面的影响：
1. 地块面积。宅基地的土地面积通常在80平方米至2000平方米之间，如果宅基地的土地面积较大，建造二层房屋是可能的。
2. 政策规定。现行有关法律法规规定，宅基地上建造房屋一般为一层，但根据当地政策和具体情况，可能允许建造二层房屋。例如，山东省邹平县规定宅基地建房不超过2层，建筑面积不超过200平方米。
3. 建筑设计。建造二层房屋需要满足一定的结构要求和设计要求，如必须有足够的承重能力，并在设计上尽量减少对宅基地周边环境的影响。
值得注意的是，不同地区的宅基地政策和规定有所不同，具体情况需要咨询当地的政府部门或房地产中介机构。
总之，农村宅基地能否盖二层房子要根据当地政策规定、土地面积和建筑设计等多方面因素综合考虑，不可盲目决定，最好咨询相关专业人士的意见。
