农村宅基地是指农村集体土地上，按照国家规定，为农村居民建设住房和发展家庭经济而划出的土地，是农村居民的一个重要资源。对于宅基地的使用，法律法规进行了明确的规定，很显然，种植蔬菜是完全可以的。
首先，农村宅基地的性质是农村土地，是可以种植农作物的；其次，随着城乡经济的并轨，农民在宅基地上发展家庭农业、种植蔬菜、养殖家禽等已经成为常见的现象。特别是近年来，由于城市化的推进和人民生活水平的提高，对绿色食品和有机蔬菜的需求有了明显的增长趋势，越来越多的农民开始重视种植业和养殖业，把宅基地当成自己发展生产的沃土。
种植蔬菜不仅可以满足自家生活的需要，还可以在周边市场上销售，带来一定的经济收益，农民可以通过自己的劳动和创造性思维，发挥出自己的特长，更好地承担起家庭责任，提高家庭收入。同时，种植蔬菜也能增加土地的利用价值，为农村发展注入新的活力。
最后，值得一提的是，农村宅基地的规划和利用应遵守相关的国家法律和地方政策，不能违法占用和破坏宅基地的原有性质。种植蔬菜也需要注意生态环保，不能使用化学农药和合法使用的农药剂量应按规定执行。
总之，农村宅基地是农民的重要资源，可以通过种植蔬菜等方式加以利用，提高农民收入和质量，同时也创造出绿色、健康的农产品，有利于农村可持续发展。
