农村宅基地种菜是完全可以的。宅基地最初是为农村居民提供居住用地而设立的，近些年来，它的使用范畴已经逐渐扩大，包括种植蔬菜、果树、建设厂房等等。在农村，拥有一个宅基地，种点菜、养点鸡、养点鱼，是生活中的一大乐趣，也是创造收入的途径。
首先，种植蔬菜可以满足农村居民的生活需求。随着城市化的不断发展，越来越多的人选择到城市谋生，导致农村外出人口的增多，传统的农业生产也不再像过去那么发达。而种植蔬菜是农民重要的生计之一，同时也是家庭日常生活的必需品。因此，在宅基地上种植蔬菜可以满足个人和家庭的生活需求，自给自足，也可以出售给附近的居民，创造收入。
其次，宅基地种菜对于环境的保护也有很大的意义。在城市里，空气质量、饮用水质量等问题日益凸显，而农村宅基地则能为我们提供一块清新环保的自然区域。宅基地内的种植蔬菜可以提供天然绿化和生态保护，对抗城市环境的严重污染。更重要的是，自己产出的蔬菜无论是从种子、肥料还是农药控制等几个方面来说，自己种植显然是更加安全和健康可靠的。
最后，宅基地种植蔬菜也是一种放松身心，享受自然的方式。农村的自然环境本身就带着休闲、放松的气息，而种植蔬菜更能让人身心舒畅。它不需要太多的技术应用，也不需要太多的投入，适合农村老年人或农村妇女闲暇时间的活动。简单的种植和照顾过程会给人带来满足感和成就感，同时还能使人们的身心得到锻炼。
综上所述，农村宅基地种菜是有很多好处的，它可以满足居民的生活需求，创造家庭收入，保护环境，放松身心等等。宅基地的种植经验和技术日渐丰富，它成为了农村居民的一个越来越重要的资源。
