抚养权是指父母对未成年子女进行抚养、照料的权利和义务。当父母之间发生分歧、离婚等情况时，会涉及抚养权的变更问题。而对于孩子抚养权的变更，公证处的介入是非常必要的。
首先，通过公证处变更孩子抚养权可以保障其合法性和有效性。经过公证后，抚养权变更可以被视为法律文件的一部分，具有法律效力。当其中一方不履行抚养义务时，被剥夺抚养权的一方可以通过法律渠道实现权益维护。
其次，公证处具有中立，权威，公正的第三方角色。公证员不会偏向其中任何一方，而是依照法律规定对事实进行公正的记录与维护。公证处的介入可以排除双方间的矛盾与不信任，从而达到案件公正公平处理的目的。
最后，公证处变更孩子抚养权还可以提高办理效率。公证处对于抚养权的变更需要提供的证明材料清楚，步骤简化，处理时间也较快，相对于传统的法律诉讼程序来说，可以省却一些繁琐的程序和耗时。
综上所述，变更孩子抚养权去公证处是十分得当与必要的选择。公证处的介入可以保障抚养权变更的合法性，公正公平处理纠纷，提高办理效率，更好地保护孩子的权益。
