南京协议离婚是指夫妻双方在离婚协议书上签字后，再到民政部门进行办理离婚手续的方式。这种离婚方式相对传统的诉讼离婚，更加简便快捷，一般情况下，离婚登记需要等待一段时间，具体如下：
1.登记时间：南京协议离婚在民政部门进行登记，登记时间需要在协议书签字之后，到当地民政部门进行办理，一般情况下在签字后的7-30天内可完成离婚登记。
2.具体流程：夫妻离婚，需要提前联系当地民政部门或者是派出所，了解登记流程和相关手续。具体流程是：双方到民政部门/派出所，进行办理离婚的申请，填写离婚申请表，民政部门会对离婚申请进行审核。
3.法定等待期：在离婚登记之前，需要法定的等待期。如双方无争议的，可以提出自愿协议离婚，需要等待30天；如有争议的，须等待三个月以上的法定等待期结束后才能正式办理离婚登记。
总之，南京协议离婚需要在签署协议后到民政部门进行登记，登记时间一般在7-30天之间，同时需遵循法定等待期。另外，在办理离婚手续时，应提前咨询并了解相关流程和手续，以避免不必要的麻烦和延误。
