根据中国法律，一个人被判处有期徒刑或者被拘留期间，依然可以与婚姻对象进行离婚协议，不受限制。因此，丈夫在牢里是可以协议离婚的。
但是，值得注意的是，离婚协议需要符合中国家庭法律的规定，比如，应该征得双方协议后才能办理离婚手续。如果夫妻双方未能协商一致，那么一旦被判处有期徒刑完毕后，丈夫就应该通过民事诉讼等方式向法院提出离婚请求。
此外，如果夫妻双方有共同财产，在离婚协议中也需要规定财产分割和分配的比例和方式，如何保护自己的合法权益是需要考虑的一个问题。
总之，丈夫在牢里也可以协议离婚。不过，在处理离婚协议时，需要遵守相关法律规定，并妥善处理来自夫妻双方的各种利益冲突，以便尽可能地减少不必要的法律纠纷。
