变更抚养权协议的具体办理方法如下：
1.协商达成一致：双方当事人应在经过沟通、协商的情况下，达成一致意见，确认双方对孩子的抚养权变更协议。
2.书面协议：达成协议后应及时起草出书面的协议文件，明确变更时间、方式、费用、细节等内容，避免双方产生矛盾。
3.法院核准：变更抚养权协议必须经过法院审查核准，需要将协议文件当事人签字盖章后提交到法院，由法官进行认可。
4.办理抚养权转移手续：协议核准后，父母需要按照协议规定办理抚养权转移手续，同时向户籍、社保等部门申报。
总之，在变更抚养权协议的过程中，双方应以孩子的利益为重，真正达成共识，实现合理、公正、符合法规的协议。如果遇到纠纷需要咨询律师或申请司法救济。
