拆迁安置协议一般是在街道办事处、居委会等有关单位组织下，由拆迁部门和涉及拆迁房屋的业主代表进行协商签订的。签订时间通常在拆迁实施前，以确保涉及拆迁房屋的业主在拆迁实施时得到合理的安置和补偿。
拆迁安置协议签订的过程需要有关单位、拆迁部门进行筹备，召开业主代表会议，与业主代表一起商定拆迁安置方案。在协议签订前，业主代表应该充分了解拆迁的程序、标准和拆迁后的安置情况，以及拆迁补偿方案等相关内容。
在签订拆迁安置协议时，协议内容主要包括以下内容：
1.房地产交易情况：协议应明确该房屋房地产的所有权、土地使用权等情况，确保业主的利益。
2.安置方式与方式：协议应明确业主拆迁后的安置方式与时间。
3.房价清算方法：协议应明确对原业主进行的拆迁补偿金额、时间和拆迁后可获得的收益。
4.拆迁标准：协议应规定拆迁的标准，以确保业主的权益受到保护。
5.其他需要说明的事项：如房屋的拆除、物品的转移等问题，都应在协议中进行说明。
綜上所述，拆迁安置协议签订时间应在拆迁实施前进行。协议一般会明确业主的拆迁补偿、安置方案、拆迁标准等内容，以确保业主的利益受到保障。同时，在签订协议前，业主也应该了解政府的政策法规和拆迁实施情况，以充分保护自己的权益。
