如果男方不在家，需要进行协议离婚的话，有以下几种途径：
1. 通过邮寄协议离婚书：如果男方不在家，可以通过邮寄协议离婚书的方式来达成协议离婚。在书中，需要详细描述双方的财产、婚姻状况、离婚的原因等，以及双方达成协议后的财产分配方案、抚养子女的协议等。一般来说，协议离婚书要由双方签字确认，最好是由律师审核后再寄出。
2. 通过公证处办理协议离婚：男方如果不在家，可以委托律师或家属代为前往当地公证处办理协议离婚手续。公证处会对协议离婚书进行审核核实，并在确认无误后公证该协议。在公证完成后，女方可以凭借公证书向相关机构申请离婚手续。
3. 通过调解员办理协议离婚：如果男方不在家，女方可以向当地法院提出协议离婚申请，并向法院申请调解员调解协商。调解员会与女方沟通协商，帮助双方达成离婚协议，最后将协议书送到法院进行审批处理。
总的来说，协议离婚需要双方达成一致，在男方不在家的情况下，女方需要通过邮寄、公证处或调解员等渠道来完成协议离婚手续。无论使用哪种方式，都需要仔细审核是否符合法律规定，避免因错误造成影响和麻烦。
