在中国，离婚需要双方共同进行协商、签署协议并到婚姻登记机关进行注销手续。如果男方不在家，即使妻子想要离婚，也无法进行协商和签署协议。因此，在男方不在家的情况下可以协议离婚的可能性非常小。
如果妻子坚持要离婚，可以先通过法律途径来解决。比如可以向法院提起诉讼，请求对方与自己离婚。法院会要求在离婚诉讼中公告告知对方离婚诉讼的内容和事项，并给予他应有的时间和机会进行答辩。如果对方在通知期限内未能出现或无法联系，法院依据相关法律程序，将根据实际情况作出离婚判决，使离婚手续得以完成。
但是，如果对方确实是不同意离婚，通过法院诉讼安排公告等一系列程序，虽然可以在一定程度上解决离婚难题，但是却涉及到一系列的问题。比如会产生很大的时间和经济成本、会对婚姻双方的名誉和感情造成长期的打击等等。
因此，如果男方不在家的时候，妻子最好先考虑通过妥善沟通和协商来解决离婚问题。当然，在具备法律知识和相关经验的情况下，也可以选择法律途径来解决离婚问题，但是需要注意的是，法律途径的解决过程会更加繁琐和复杂。无论采取何种方式，离婚都是一件敏感而严肃的事情，婚姻双方需要在保护自身利益的基础上，注重事情的处理方式，寻求最合适的解决方案。
