夫妻协议离婚当天是可以离婚的。夫妻协议离婚是指夫妻双方达成一致的意见，通过签订协议书，约定离婚事宜并进行民事诉讼程序，从而实现离婚的一种方式。相对于争议离婚，夫妻协议离婚的程序相对简单，而且可以加快离婚的进程。
夫妻协议离婚的前提是双方必须对离婚事宜达成一致，包括财产分割、监护权、抚养权、赡养义务等方面。但是需要注意的是，夫妻协议离婚必须要经过法院的审查和确认，确保协议书的内容符合法律法规的规定，保护离婚双方的合法权益。如果离婚双方协议书的内容不被法院确认，则离婚协议无效，需要重新协商。
在夫妻协议离婚当天，双方需要到法院进行办理。办理程序包括双方到达法院办理离婚事宜，签署离婚协议书，进行财产分割等事宜。如果双方协议书符合法律规定，法院则会认可离婚协议，并依法判决离婚。一旦判决生效，离婚就正式完成。
总之，夫妻协议离婚当天是可以离婚的，但需要注意的是，协议书必须符合法律规定并获得法院的确认，才能保障离婚双方的利益。离婚虽然是一件痛苦的事情，但是如果双方都能够冷静处理离婚事宜，通过协商达成共识，选择夫妻协议离婚是一个较好的选择。
