农村宅基地挖地取土是一种常见的行为，其主要目的是为了进行土地整治、建房、修路等工程。但是在实际操作过程中，如果不注意一些细节，就可能会对环境造成不良影响，甚至引发土地沉降、崩塌等安全问题，因此需要掌握以下几点：
1. 开展前要进行土壤勘测。在挖掘宅基地前，应先进行土壤勘测，了解土地的稳定性和承载力，并根据实际状况制定挖掘方案。
2. 严格遵守当地相关法律法规。根据《土地管理法》规定，农村宅基地只能用于建房居住，严禁进行其他非法活动。挖掘宅基地时，应遵守相关管理规定，不得破坏生态环境。
3. 积极采取相关措施。在挖掘宅基地时，应采取相关措施，控制挖掘深度，避免对地下水、土壤结构等造成影响，及时进行土方的填补和夯实，防止出现沉降和崩塌等不良后果。
4. 做好环境保护工作。在挖掘宅基地时，应积极采取环保措施，减少土壤和灰尘飞扬，降低对周围环境的影响，避免对自然环境造成污染和破坏。
在挖掘宅基地时，应根据实际情况制定合理的挖掘方案，严格遵守相关法规，积极采取措施，保护环境和土地资源，做好后续填补、夯实等工作，确保挖掘安全和环境保护。
