挪用公款炒股是指利用公共财产或者公共资金购买股票等金融产品的行为。如何认定挪用公款炒股主要有以下几点：
第一，是否是国有企事业单位的公共财产或者其他人民群众的公共财产。在此过程中，需要明确公共财产所有权的归属，是否存在违法占用、挪用、非法转移的行为。
第二，是否确认这些公共资金是被用于炒股。需要考虑账目资料，投资合同等方式来确定公共资金是否被用于炒股，同时也需要考虑投资方面的资金行为是否合理，例如是否超过投资的职责范围。
第三，是否存在挪用公共资金炒股的意图和证据。这里所说的意图，是指是否在本意上将公共资金用于购买股票，证据则是指是否存在相关的记录、账户流水等。
第四，是否违反了相关的法律法规。无论是挪用公共财产还是非法用公共资金购买股票，都会涉及到相关法律的违反行为。需要考虑挪用公款是否涉嫌贪污、私分及其他罪行。
综上所述，认定挪用公款炒股需要综合考虑多个因素，包括资金来源、投资行为、意图以及与相关法律规定的符合性等。只有从多个角度全面审视，才能最大限度地确定挪用公款炒股的所在并提取相应的证据。
