公证处不可以修改离婚协议，因为公证人的职责是对当事人提供公证服务，不涉及对协议内容进行修改的权利和义务。
离婚协议是离婚当事人自行协商，并在律师的指导下签订的协议，其内容应当符合法律规定，符合当事人的意愿。一旦协议签订后，只能通过法院程序进行变更或撤销。
在离婚程序中，公证处的职责是对协议的签署过程进行公证，并确认当事人的签名和意愿属实，并在公证书上进行证明。公证处不会对协议的内容进行修改，也不会对协议的法律效力进行评价。公证只是一种保全权利和证明事实的手段，无法介入协议的核心内容和效力。
因此，如果当事人需要对离婚协议进行变更或撤销，应当通过法律程序进行，例如通过诉讼或调解程序。当然，在签订协议时，律师会根据个人情况和法律规定对协议的内容进行指导和调整，以确保协议的合法性和合理性。
