在中国法律中规定，离婚协议是夫妻双方经过协商、协议达成的离婚方式，并通过法定程序认可的一种方式，具有法律效力。所以，协议离婚后，无论是夫妻双方还是单方面，都必须经过法定程序才能办理离婚手续。
具体来说，协议离婚后，需要双方携带相关材料到当地人民法院提出离婚申请。在这个过程中，法院会对双方提交的离婚协议进行审查，以保证协议的合法性和有效性。如果协议符合法律规定，且离婚的理由充分，法院会依照法定程序进行审理，并最终颁发离婚证书。
因此，协议离婚后不能单方面去办理离婚手续，而必须经过法院的审查和批准。双方应该共同到达当地人民法院进行离婚申请。如果其中一方拒绝前往，法院也可以通过公告离婚等方式完成离婚手续。需要注意的是，无论采用何种方式，都需要遵循法定程序进行办理，否则将会出现不必要的法律风险。
总之，协议离婚后不可以单方面去办，离婚手续必须遵循法定程序进行，并经过法院的审查和批准后方可最终完成。毕竟离婚涉及到双方的利益和权益问题，需要法律程序的保障和规范，以避免引发不必要的纠纷和后患。
