当夫妻双方达成离婚协议后，如果其中一方想要更改协议内容，可以考虑起诉离婚协议变更。以下是一些相关的步骤和注意事项：
1. 准备材料：起诉书、证据材料、律师代理委托书。需要注意的是，协议变更必须是双方自愿的，如果某一方是被强迫签署的，那么该协议是无效的，起诉也无法成功。
2. 提交申请：将准备好的材料交给当地的法院，提交申请。并按照法院的要求缴纳相应的费用。
3. 等待开庭：法院会根据双方提供的证据和理由来判断是否同意协议的变更。如果法院同意，会重新达成新的协议，如果法院不同意，原协议依然有效。
需要注意的是，离婚协议变更只是在离婚后对财产分配、抚养子女等相关约定进行调整。如果离婚协议还未达成或未正式生效，单方面变更协议是无效的，需要双方再次协商达成新的协议。另外，在起诉协议变更时，建议咨询专业的律师，以便更好地保护自己的权益。
