撤销香港离婚协议需要进行以下手续：
1. 提交书面申请：需要向香港高等法院提交书面申请，说明你希望撤销离婚协议。
2. 提供撤销原因：在申请中，你需要提供撤销离婚协议的原因，例如当初签署协议时存在欺诈或误导等情况。
3. 传票通知对方：一旦收到申请，高等法院会向另一方发送传票通知，告知他们申请的内容和撤销离婚协议的原因，并要求他们在一定时间内做出反应。
4. 法院审查：如果双方都同意撤销离婚协议，高等法院可以很快批准撤销申请。如果另一方不同意，法院将会进行进一步的审查程序，包括调查和听证等。
总之，想要撤销香港离婚协议并不是一件容易的事情，需要遵循一定的程序和法律规定。因此，在签署离婚协议时，应该认真考虑后果，确保自己不会后悔不已。
