员工挪用公款是一种严重的违法行为，会对企业造成不可估量的经济损失和声誉损害，因此企业应该尽快采取反制措施，包括起诉员工并追回被挪用的公款。
一般来说，员工挪用公款后，企业应该立即启动内部调查，确定挪用的公款数量和具体情况，并交给相关部门处理。如果调查证明员工确有挪用公款行为，企业可以选择采取民事或刑事诉讼的方式追回公款并追究员工的法律责任。
在具体起诉的时间方面，涉及民事赔偿的，企业可以根据挪用公款的数量、资金来源、员工的赔偿意愿等因素进行判断，一般来说可以在一个月左右内提出民事诉讼，以避免迟误赔偿的时间和范围。如果涉及刑事犯罪，企业可以向公安机关报案，由公安机关立案调查。一旦案情清晰，足以构成犯罪，检察机关可以提出刑事起诉。
在起诉员工挪用公款的过程中，企业需要注意保护自身的利益，确保挪用公款的证据充分、合法，同时要注重员工的人身权利和尊重法律程序，以便为企业维护公正、合法的利益。
总之，员工挪用公款的问题必须得到严肃对待，企业应该及时采取有效措施追回挪用的公款，并对员工进行法律追责，这样才能维护企业的利益、信誉和形象，使员工知道挪用公款一定会被严格惩处，以防止类似案例的再次发生。
