拆迁办签发的协议一般都是有效的，因为协议本身是依法签定的文件。拆迁办作为政府的相关部门，其签发的协议和文件具有法律效力。协议在签订时必须是双方自愿并达成一致的情况下，经过公证或合法认证，经过双方签字盖章等合法手续后才能生效。
拆迁办与居民签订的协议多为房屋拆迁补偿协议，一般包括补偿标准、补偿物品、拆迁时间、拆迁方式等内容。当居民同意协议中的内容并签下名字之后，就意味着双方都认可了协议中的内容，居民就必须按照协议中的规定进行拆迁，并按照协议中的补偿标准进行赔偿。
如果协议中的内容有违法之处，当事人可以要求重新协商或者通过法律途径进行处理。如果协议中的约定能够得到保障，那么拆迁办签发的协议是非常有效的，居民也应该认真遵守协议中的要求，确保能够合法地完成拆迁和补偿。
