在中国，离婚协议一般需要进行公证，因为公证可以让协议具有法律效力，并且在可能产生争议的情况下，有证据可供参考。通常情况下，离婚协议的变更也需要进行公证，因为变更后的协议也应该具有法律效力。
在变更离婚协议时，双方需要重新核定协议内容并签署协议，在协议签署之后，就需要进行公证。公证过程中，公证员会对协议内容进行核对，并将协议内容和签署证明存档，确保协议的法律效力。
如果离婚协议变更后没有进行公证，那么在处理离婚纠纷时可能会遇到一些问题，因为协议并没有法律效力。在这种情况下，如果协议内容存在争议，双方需要到法院起诉，让法院根据法律规定进行判断。这不仅费时费力，而且会产生额外的费用。
因此，建议在离婚协议变更后进行公证，以确保协议具有法律效力，并同时便于双方在可能发生争议的情况下解决问题。
