如果你想起诉对方抚养权但对方却不来，你可以采取以下几个步骤：
1. 利用法庭程序：你可以向法院提交起诉书并通知被告，要求被告在一定期限内作出答辩。如果被告不出庭作出答辩，法院还可以判决审理方式，并在不违反原告权益的情况下作出判决。
2. 找专业律师帮你诉讼：如果你没有法律经验或不熟悉法律程序，最好找一位经验丰富的律师代表你处理官司，确保你的权益得到充分维护。
3. 找证人：如果对方不出庭，你需要找到能够证明你的主张的人来证明你的权利和要求。
4. 寻求协议解决的途径：如果你与对方没有敌对关系，你可以尝试通过协商解决此事。你可以通过家庭调解员、民间组织或律师等途径找到能够协助你解决此事的人。通过谈判和协商，你可能会找到更好的解决方案。
5. 找到根据法律规定追溯或强制执行的途径：如果对方不履行法院的判决或决定，你可以找到适用的法律程序来强制执行判决，这可能包括拘留或申请财产扣押。
综上所述，如果你想起诉对方抚养权但对方不来，你需要采取有效措施保护自己的权益。通过找到法律程序、律师和证人、寻求协议解决方式，以及寻找法律规定的途径解决此事，你可以达到顺利解决此事的目的。
