根据《中华人民共和国土地管理法》和《中华人民共和国城乡规划法》，若建设省道需要占用农村宅基地，必须经过合法程序，并且必须符合土地利用总体规划和城乡规划。只有经过评估和征地补偿后，才能进行占用。否则，占用农村宅基地是违法的。
事实上，农村宅基地拥有着严格的法律保护，它是农民家庭的基本生存和生活保障。宅基地的用途一般要么是居住用地，要么是农业生产用地。如果省道占用农村宅基地，很可能对农民的生产和生活造成重大影响，给农民的生产和生活带来不必要的困难。此外，这种占用行为也不利于农村土地的保护、农村建设的可持续性发展。
因此，省道占用农村宅基地是违法的，应严格按照法律程序进行占用，并合理给予农民征地补偿，确保农民的权益得到保护。同时，政府也应该制定更加科学合理的土地利用政策，切实保障农村土地资源的合理利用和生态保护。
