如果协议离婚时一方不会写字，可以考虑以下几种方式：
1.请朋友或熟人帮忙
如果有能写字的朋友或熟人，可以请他们帮忙起草和签署离婚协议书，确保协议书内容真实、准确。在签署协议书时，也可以请第三方证人作为证明，以确保协议有效。
2.请律师协助
如果没有认识的人能帮忙，可以考虑请律师协助起草和代签协议书。律师有专业的法律知识和丰富的经验，能够确保协议书达到法律的要求，保障双方的权益。当然，在选择律师时，应该寻求有资质、信誉好的律师。
3.采用音像记录方式
在口头达成协议后，可以采用录音或录像方式记录协议内容，确保内容真实、准确。如果需要作为证据，可以提交给相关机关或法院使用。
总之，离婚是一件严肃的事情，需要双方认真对待和处理，统筹考虑双方的利益和福祉。如果一方不会写字，不用担心，可以选择适当的方式解决问题，保障双方的权益和利益。
