协议离婚书是夫妻双方经过协商达成的一项离婚协议书，其中包含了夫妻双方的财产分配、子女抚养等方面的内容。协议离婚书是一份具有法律效力的重要文件，具有不可更改性。但是，对于姓名的变更，可以在协议离婚书中进行约定。
在实际操作中，夫妻双方离婚后，其中一方可能会因为各种原因希望改变自己的姓名。这种情况下，可以在协议离婚书中进行约定，约定离婚后双方姓名的变更事项。在法律形式上，这种姓名的变更应该通过更改户口簿来进行，并在离婚协议书中加以限制。
一般情况下，离婚后更改姓名要符合国家相关法规，需要经过一定的程序。需要在户口所在地派出所办理更名申请手续，并提交合法的证明材料。例如，如果是女性更改婚姻前的姓名，需要提供婚前姓名的证明材料；如果更改的姓名与配偶的姓氏不同，需要提供结婚证和离婚证等证明材料。需要特别注意的是，更名申请需经公安机关审核后予以批准。
在协议离婚时，双方应当考虑到对于离婚后的姓名变更进行限制，以免产生法律纠纷，造成不必要的损失。而且，名称的变更不宜过于频繁，否则可能会引起公安机关的怀疑，甚至被视为违法行为。总之，在组织协议离婚时，变更姓名事项应当按照相关法规加以约定，避免引发不必要的纠纷和麻烦。
