根据我国《婚姻法》的规定，夫妻离婚需要经过协议达成、诉讼或者司法裁定三种方式中的一种，而协议达成是较为常见的一种离婚方式。而安乡离婚协议的办理需要经过以下步骤：
第一步，协商达成离婚协议：安乡夫妻如果要离婚，首先需要自行协商达成离婚协议，确定离婚事项，如财产分割、子女抚养等。
第二步，征得家庭法庭或公证处批准：离婚协议达成后，夫妻可以将协议内容提交申请至当地的家庭法庭或公证处，由工作人员审核并确认无误后予以批准并出具离婚协议书。
第三步，到民政局办理离婚登记：离婚协议书批准后，夫妻需要携带相应证件到当地民政局办理离婚登记手续。登记完成后，即为离婚生效。
需要注意的是，夫妻双方协商离婚时，应该尽可能保持冷静，遵循离婚协商的基本原则，如共识原则、公平原则、自愿原则等。同时，应慎重考虑离婚带来的各种后果和影响，并要根据实际情况制定合理的离婚协议，并合理分配财产和抚养子女等问题。只有这样才能确保离婚协议能够得到法律的保护，确保自身权益得到维护。
