在拆迁过程中，双方之间的协商和协议可以很好地解决一些争议，达成共识，避免不必要的法律纠纷。因此，在拆迁时，双方可以写协议并签署。这些协议有可能是口头协议，也有可能是书面协议。
书面协议有以下几点好处。首先，书面协议有法律效力，对各方都具有约束力，避免了后期的争议和纠纷。其次，书面协议能够详细表达各方的意愿和要求，方便后续的执行和监督。最后，书面协议可以避免一些不诚实的拆迁方可能会利用口头协议的漏洞逃避责任的情况发生。
但需要注意的是，拆迁协议的签署必须合法、公正，必须遵循相关法律、政策、程序和标准。同时，为了确保双方公平、公正、合理的利益平衡，签署协议需要充分讨论、协商，确保各方都能得到适当的补偿。
总之，在拆迁过程中，写协议是保护各方利益的一种有效方式。只要协议符合法律法规、公平公正，充分表达各方意愿和要求，签署协议是一种不错的选择。
