拆迁协议变更所需的手续取决于变更的具体情况。下面是一些可能涉及的手续:
1. 协议变更申请书的编写：拆迁合同的变更需要准备申请书，详细说明要变更的内容，签署人的身份信息和相关证件。变更申请书应该概述目前和变更后的条款，并在包括所有签署人的正式文件中进行签名。
2. 合同签署人的签字确认：经过协商后，申请人应向签订拆迁协议的各方发出书面通知，并与他们签署协议变更书。签署人需要在变更申请书中签署确认。
3. 所有签署人的身份确认：签署人可以根据需要出示有效的身份证件（如身份证、户口本、营业执照等），该信息在变更申请书中得到确认。
4. 相关部门的评估和审批：如果变更协议涉及到需要受到相关部门审批的事项，如土地使用权变更等：那么申请人需要提交相关的申请材料，并按照规定时间等候审批结果。
5. 转账或支付：若变更内容涉及到费用或是赔偿的问题，申请人需要遵循变更协议的规定，按照规定的方式进行转账或支付。
需要注意的是，如果拆迁协议涉及到公共利益或是政府拆迁，变更手续则可能有所不同，此时需要具体向当地政府有关部门咨询相关规定。
