拆迁协议书一般是由与政府部门进行拆迁交涉的被征收人签字的文件，而是否需要夫妻双方签字则需要根据当地政策和实际情况进行判断。一般来说，如果房屋所有权明确属于夫妻共同所有，则需要夫妻双方签字。而如果房屋所有权只归属于其中一方，则单方签字即可。
无论是夫妻双方签字还是单方签字，拆迁协议书都是一份非常重要的文件，需要被征收人认真审阅和理解其内容，以确保自己的权益得到充分保护。在签署拆迁协议书前，被征收人应该了解自己的权益和义务，并且对政府部门所提供的拆迁方案进行充分的沟通和反馈。如果觉得拆迁方案存在问题，应该及时提出自己的意见和建议，并寻求专业的法律咨询。
在签署拆迁协议书前，被征收人应该特别注意以下几点：
1、仔细阅读拆迁协议书的所有条款，确保自己的权益得到充分保障；
2、确认自己的房屋所有权，避免因为签字不慎导致争议产生；
3、如果自己不理解拆迁协议书的内容，应该寻求专业的法律咨询；
4、尽可能与政府部门进行充分的沟通和反馈，提出自己的意见和建议；
5、在签字之前最好能够与其他相关人士协商一致，确保整个拆迁过程的顺利进行。
对于夫妻之间的拆迁协议书签字问题，最好能够根据实际情况进行判断。如果房屋所有权归属于夫妻共同所有，则应该夫妻双方签字；如果房屋所有权只归属于其中一方，则单方签字即可。在签字之前一定要仔细审阅协议书的内容，确保自己的权益得到充分保障。
